隨著經(jīng)濟的發(fā)展和生活水平的改善和提高，人們越來越重視食品衛(wèi)生和安全狀況。ZW-111型多功能紫外分析儀就是針對這個情況對紙包裝里的熒光劑的檢測來科研的，食品包裝除了作為盛裝食品容器，還具有保證食品衛(wèi)生安全和裝飾作用。近年來，食品包裝工業(yè)發(fā)展迅速，包裝物直接與食品接觸，其衛(wèi)生安全性直接關(guān)系到人體健康，原材料的質(zhì)量安全尤為重要。

     紙類包裝作為食品包裝的重要組成部分，其質(zhì)量安全也越來越受到重視，影響紙類包裝的安全問題除了細菌問題，有害熒光性物質(zhì)也是影響食品安全的重要因素之一，一些企業(yè)為迎合消費者喜歡白色的心理，有意添加有害化學(xué)物質(zhì)熒光增白劑來增加產(chǎn)品的白度—這就需要我們的產(chǎn)品—紫外分析儀。熒光增白劑超標有致癌的危害，使用熒光白度超標的紙品后，消費者身體健康會受到嚴重危害。因此，加強對紙類包裝產(chǎn)品的熒光性物質(zhì)監(jiān)管力度，有利于保障食品安全的控制和管理，有利于保護廣大消費者的身體健康。有了ZW—111型多功能紫外分析儀這就減少了好多不必要的麻煩。

的麥當(dāng)勞、星巴克就發(fā)生過報道被糾纏于致癌薯條風(fēng)波中的麥當(dāng)勞再遭信任危機，來自“中國臺灣消費者文教基金檢測會”的檢測表明，中國臺灣麥當(dāng)勞以及星巴克咖啡所提供的餐巾紙，含有不合格熒光物質(zhì)。據(jù)悉，這種熒光物質(zhì)可導(dǎo)致皮膚過敏，如果熒光物質(zhì)被大量攝入甚至可能引發(fā)癌癥。雖然在獲知檢測結(jié)果后，中國臺灣地區(qū)的麥當(dāng)勞及星巴克都緊急換掉遭點名的餐巾紙，不過他們也強調(diào)將自行送檢澄清。

上海食品藥品監(jiān)督所副所長李潔表示，餐巾紙中出現(xiàn)的熒光物質(zhì)很可能與其所使用的紙漿原料、加工工藝、印制的圖案等因素有關(guān)。對此，國家衛(wèi)生部對食品包裝用紙有一個強制性標準，就是食品包裝用紙不應(yīng)被檢測出熒光性物質(zhì)。因為根據(jù)醫(yī)學(xué)上的臨床試驗，一旦熒光物質(zhì)進入人體，就可能對人體造成傷害，如果熒光物質(zhì)劑量達到一定程度可能使人體內(nèi)的細胞發(fā)生變異，成為潛在的致癌因素。所以ZW-III紫外分析儀給我們帶來很大的方便。